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中國(guó)古代傳統(tǒng)石材雕塑是由石雕師傅，繼承下來(lái)的雕琢技藝，自己設(shè)計(jì)，自己雕鑿，獨(dú)立完成。到目前為止很多石材雕塑演員還依然沿襲此法，如雕琢的傳統(tǒng)人物、動(dòng)物。也有少數(shù)演員熟知西洋雕塑法、可在石材上直接雕琢人體的。在我國(guó)古代大型石窟，摩崖、陵墓雕琢與修建雕琢，絕大多數(shù)是石材雕塑雕琢。如秦代的石鯨魚(yú)、現(xiàn)存的云岡石窟、龍門(mén)石窟等雕琢資料為大理石、花崗石、青石、砂巖石等。因中國(guó)石材蘊(yùn)藏量極為豐富，且能長(zhǎng)期保存，故石雕 已成為大型紀(jì)念碑、城市雕塑、園林雕塑、裝飾性雕琢的主要藝術(shù)種類(lèi)。
常見(jiàn)的石材雕塑由工廠的石雕師博進(jìn)行加工制造，其工藝及雕琢技藝要求都比較高，其雕琢工序大體分下面幾個(gè)進(jìn)程：首先開(kāi)荒：也有稱(chēng)“開(kāi)大荒”，將石料粗坯鑿去多余部分。到初具大體概括的階段。
石材雕塑是時(shí)代最為長(zhǎng)遠(yuǎn)的一種雕塑，石材雕塑簡(jiǎn)直和人類(lèi)本身相同陳舊。人類(lèi)成為高檔動(dòng)物的重要標(biāo)志便是制造東西，而更為重要的便是創(chuàng)造形象。實(shí)際上在石器時(shí)代的石頭東西已是一種石材雕塑形式，而當(dāng)人類(lèi)知道能夠把思維和希望用固體的實(shí)物來(lái)表現(xiàn)時(shí)，也就導(dǎo)致了從磨制石斧到石材雕塑的一大前進(jìn)。
進(jìn)一步打出體面關(guān)系基本形狀的進(jìn)程叫做 “開(kāi)中荒”。一般加工打到離石膏模型形體約1厘米左右叫“開(kāi)小荒”。三個(gè)進(jìn)程有時(shí)交替進(jìn)行，所使用的東西為大、中、小鏨子。接著是打細(xì)：將“開(kāi)小荒”余下的多余部分鑿掉，重點(diǎn)是刻畫(huà)形象和找準(zhǔn)形體的崎嶇結(jié)構(gòu)等奇妙改變。是對(duì)石雕像進(jìn)行藝術(shù)處理的重要階段，使用的東西為齒鑿、平鑿、石銼等，這是石雕最后階段，需要耐性精雕、細(xì)刻。最后打磨：在打細(xì)石雕的基礎(chǔ)上，用研磨資料進(jìn)行打磨，拋光后能將石質(zhì)的資料點(diǎn)顯示出來(lái)，使石雕著作增添光彩，進(jìn)步著作的藝術(shù)感染力。打磨的東西和資料有拋光機(jī)、砂輪、沙布、沙紙、水沙紙、氧化鉻、拋光膏等。此道工序是根據(jù)藝術(shù)效果而進(jìn)行的，有的是全部通體打磨、有的是局部打磨。
石材雕塑工藝要求高，時(shí)間跨度較大，重量比較重，但是其保存時(shí)間長(zhǎng)，容易保養(yǎng)讓更多的雕塑需求者認(rèn)同。
